Talentklasse
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In der Berufsbildung sind es vor allem die Betriebe, die begabte Lernende gezielt fördern. Letzten Sommer startete an der Allgemeinen Berufsschule Zürich ein schweizweit einmaliges Projekt: die Talentklasse für Köchinnen und Köche.
Sie koche unheimlich gern, erzählt Vanessa Orlando. Trotzdem wusste sie lange nicht, was sie lernen sollte. «Beim Schnuppern in verschiedenen Küchen hat es mir dann total gefallen.» Darum absolviert die 16-Jährige heute eine Ausbildung als Köchin. Auch Jill Billeter...